Bitoc gratinat
carne vita
700g, carne porc 400 g, costita 100 g, cartofi 400 g, ceapa 100
g, verdeata 100 g, sare 20 g, piper 5 g, oua 2 buc, margarina
100 g, sos pentru rumenit 500 g, orez 300 g, swaitzer 100 g, morcov 100 g,
telina 100 g.
Morcovul,
telina, cartofii se fierb pe jumatate, se toaca impreuna cu
carnea, costita, ceapa si verdeata. Se adauga condimentele
si ouale si se imparte in 10 bucati. Se
aseaza intr-o tava unsa cu margarina si se
introduc la cuptor pentru 20 minute. Se acopera cu sos, se presara cu
swaitzer si se gratineaza 15 minute. Se serveste cald cu
diferite garnituri.
