Pricomigdale aromate

PRICOMIGDALE AROMATE

INGREDIENTE

o ceasca zahar pudra

un ou

doua cesti migdale macinate

coaja rasa de lamaie

o lingurita esenta de vanilie

o lingurita scortisoara pisata

doua lingurite zahar pudra

PREPARARE: Se freaca bine zaharul pudra cu oul, pana ce amestecul se albeste. Intr-un alt castron se amesteca migdalele, coaja de lamaie, esenta de vanilie si scortisoara si se incorporeaza putin cate putin in crema de ou si zahar. Se obtine astfel un aluat care apoi se framanta, pana ce devine neted. Se acopera cu un servet si se pune deoparte.

Intre timp, se incinge bine cuptorul. Se scoate aluatul din castron si se formeaza un sul lung si gros de circa 4 cm. Acesta se taie in bucati si din fiecare bucata se face o sfera, care apoi se apasa bine, formandu-se cercuri. Se asaza pe o tava unsa, lasand spatiu suficient intre ele ca sa creasca. Se pudreaza cu zahar, se baga la cuptor si se coc 20 de minute pana ce se rumenesc. Cand sunt coapte, se scot din tava si se lasa sa se raceasca.

SFAT: Se pot uni doua cate doua cu crema de ciocolata sau gem.

BAUTURA: Tamaioasa Romaneasca