Tort cu rom in 3 culori

Tort cu rom in 3 culori

Blat

7oua 100g zahat tos 140g faina 200ml rom dulceta de caise esente vegetala rosie si verde

crema

3oua 3ling apa 50g cacao 250g unt 200g zahar 2 plic zahar vanilat

pt ornat: 50g frisca simpla sau cu gelatina

Pregatesti blatul:

Bati albusurile spuma tare, adaugi zahatul tos si o lingde rom, bati in continuare pana se intareste spuma. dupa aceea pui galben, bati de 4-5 ori, presari faina si amesteci usor. coci balatul timp de 40-45 min. dupa ce balatul s-a racit il intorci cu baza in sus ii tai un capac de 2 cm grosime si ii scoti miezul cu cutitul,lasand marginea si baza de 2 cm grosime.

Tai in cubulete miezul scos pecare le stropesti cu rom. stopesti si marginile baza si capacul din interior: 1/3 din miez il lasi galben, 1/3 il colorezi cu verde cu 3-4 picaturi de esenta vegetala pusa intr-o lingura cu apa, 1/3il colorezi cu esenta veget rosie. capacul marginea si baza le ungi cu dulceata de caise.

Preg crema

Fierbi toate incredientele pe baie de abur, pana se ingroasa. cand compoz este rece o amesteci cu untul frecat spuma

Cand toate sunt pregatite, introduci in tort cubuletele verzifara sa le presezi, le ungi cu jumatate din crema apoi cubuletele galbene pe care le ungi cu restul de crema si la finalcubuletele roz deasupra asezi capacul lasi la frigider 2 ore apoi ornrzi cu frisca

Poti decora cu bomboane si alte preferinte