Cuburi de mozaic

CUBURI DE MOZAIC

600 gr faina

200 gr untura

4 galbenusuri

100 gr zahar

1 lg amoniac

putina sare

Se moaie cu putina smantana. Se fac 2 foi. O foaie se amesteca cu cacao sa aibe culoare inchisa.

Foaia galbena se pune in tava si se unge cu gem peste care se pune nuca macinata si bine preparata, apoi se pune foaia neagra dupa care se perforeaza cu furculita.

Albusurile (4) se bat cu 9 lg zahar praf si se pun peste coca cand este inca calda.