NEGRI IN CAMASI
Se bat 6 albusuri cu 6 lg
zahar apoi se adauga 4 lg faina, 2 lg cacao, 6
galbenusuri. Se amesteca toate la un loc si se pun intr-o
tava unsa si tapetata cu faina.
Se bat 4 albusuri cu 200 gr
zahar pe aburi si se aseaza pe blatul 1 rece.
4 galbenusuri +1 ou
intreg se bat pe aburi cu 7 lg zahar, 1-3 lg cacao pina se
ingroasa apoi se lasa sa se raceasca. Dupa
ce se raceste se amesteca cu 200 gr unt frecat cu 1 lg zahar
si 2-3 lg cacao.
Apoi se pune peste spuma.
Deasupra se razuieste ciocolata.
