Ciuperci umplute cu sunca si svaiter
Durata: 45 min.
Ingrediente: 500 gr. ciuperci, 3-4
linguri sos alb, 100 gr. sunca, 100 gr. svaiter, 50 gr. unt, o lingura pesmet,
sare, piper
Mod de preparare: Se scot piciorusele
de la ciuperci, se curata si se spala sub un jet de apa. Se toaca o ceapa
marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga piciorusele ciupercilor tocate,
continuindu-se calirea. Se potriveste de sare si piper. Cind ciupercile sint
fierte, se lasa vasul descoperit, sa scada. Palariile ciupercilor, spalate si
zvintate, se aseaza pe o tava unsa cu ulei, se umplu ciupercile cu sunca si
svaiter, se presara cu pesmet, se stropesc cu unt si se gratineaza.
