Crema de branza de vaci cu capsuni
Ingrediente
pentru 4 portii: 375g branza de vaci
proaspata, 200g iaurt pasteurizat, 50g zahar, 1 portocala,
400g capsuni, 30g miez de nuca, 50g ciocolata cu lapte
taiata marunt, 2 linguri stafide, cateva frunze de menta
(daca aveti proaspata).
Mod de preparare:
Se amesteca iaurtul cu branza si zaharul
pana devine o pasta omogena. Se opareste portocala, se
sterge si se rade. Coaja se pune in branza cu iaurt. Se spala
capsunile, se curata si se taie in doua. Se
taie miezul de nuca in bucatele la fel, si ciocolata.
Capsunile si ciocolata se incorporeaza in masa de iaurt
si branza. Nucile si stafidele se presara deasupra.
(Si frunzulitele de menta rupte marunt).
