Papanasi cu pesmet prajiti si cu sos de smantana

Papanasi cu pesmet prajiti si cu sos de smAntAna

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 750 g. branza de vaci

- 250 g. unt

- 500 ml. smantana

- 100 g. faina

- 100 g. zahar pudra vanilat

- 3 oua

- 225 g. pesmet

- 120 g. zahar pudra

- 1 lamaie (coaja rasa).

Modul de preparare:

Branza de vaci se zdrobeste, se adauga galbenusurile de oua, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, 120 ml. smantana si atata faina cat sa se obtina un aluat care se modeleaza usor. Pe o planseta pudrata cu faina aluatul se intinde in foaie de 1 cm. grosime apoi cu forma rotunda pentru pogaci se stanteaza in rondele. Rondelele cu branza se trec prin albusurile de oua si prin pesmet dupa care se prajesc in untul infierbantat pana se rumenesc. Se ofera cu smantana amestecata cu zahar pudra.