Sandwich-uri
cu salata de castraveti si branza
Ingrediente pentru 4 portii: 4 castraveti mijlocii, sare, 4
linguri de suc de lamaie, patrunjel, marar, 1 legatura
de ceapa verde, 200g branza telemea, 4 felii de paine de secara
sau paine alba prajita usor.
Mod de preparare:
Se
curata castravetii de coaja, se dau pe
razatoarea mare, se sareaza, se amesteca cu sucul de
lamaie si se lasa sa se marineze. Separat se toaca
marunt verdeturile si se taie ineluse subtiri ceapa
verde. Se rade si telemeaua pe razatoarea mare, se amesteca
bine cu verdeturile si castravetii. Se aseaza feliile
de paine pe farfurie si se intinde deasupra un strat gros de
castraveti cu branza. Se mananca si cu
furculita.
