Chec din biscuiti

CHEC DIN BISCUITI

INGREDIENTE:

350 gr ciocolata amaruie

200 ml lapte

150 gr biscuiti uscati

150 gr unt

120 gr zahar pudra

o lingurita esenta de vanilie

Glazura

120 gr zahar pudra

60 gr unt

o lingurita suc de portocale

In baia de aburi se pune la topit intr-o cratita cu 3 linguri cu lapte, ciocolata rupta bucati. Cand se inmoaie bine ciocolata, se amesteca pana se obtine o crema fara cocoloase. Se ia cratita de pe foc si se adauga untul, laptele, zaharul pudra, esenta de vanilie si praful de biscuiti dati pe razatoare).

Se amesteca totul pentru a se obtine o pasta omogena. Compozitia se toarna intr-o forma de chec tapetata cu faina si unsa cu unt. Se netezeste bine suprafata aluatului cu o lingura umeda. Dupa aceea, se pune la frigider cateva ore. Inainte de a fi servita, se scoate din tava, glasandu-se cu o crema preparata din: untul moale care se freaca cu zaharul si zeama de portocala.

SFAT: :

Se lasa la frigider pana cand se intareste.

BAUTURA:

Ciocolata calda