Crochete de mere cu morcovi
Ingrediente pentru 4
portii: 800g
morcovi, 40g mere, 40g unt, 40g zahar tos, 40g gris, 20g
faina, 200ml lapte dulce, 2 oua, 20g zahar pudra, 4g
sare.
Mod de preparare:
Se curata morcovii de coaja, se rad
pe o razatoare fina si se inabusa cu lapte,
unt, sare si zahar. Cand morcovii sunt aproape gata, se adauga
merele curatate de coaja si rase. Se lasa sa
fiarba impreuna, amestecandu-se mereu. Se adauga grisul
si se fierbe pana scade zeama. Se pune compozitia la rece. Cand
s-a racit bine, se adauga un ou si se framanta
compozitia pentru omogenizare. Din aceasta compozitie, se
formeaza cu mana, pe planseta presarata cu faina,
crochete, care se aseaza pe o tava presarata cu
faina. Se ung pe deasupra cu cel de-al doilea ou batut si
se coc la cuptor aproximativ 20 minute. Se servesc calde, presarate cu
zahar pudra.
