ESCALOP CU CIUPERCI
Ingrediente:
File din carne de porc
Ciuperci
Vin alb
Ulei de masline
Smantana
Faina
Cartofi albi
Unt
Lapte
Carnea se taie in felii subtiri, se bate cu ciocanuCiteste mai mult « 86 cuvinte, 1 pag. » GARNITURILE
Preparate care insotesc
specialitatile culinare (mancaruri si fripturi). Ele pot fi
obtinute din legume, crupe, paste fainoase. Completeaza
preparatele din punct de vedere nutritivCiteste mai mult « 197 cuvinte, 1 pag. » Prajitura Primavara
INGREDIENTE:
Blat:
6 oua, 6 linguri de zahar,3 plicuri budinca de
zmeura (capsuni),1 plic praf de copt
Cele 6 albusuri se bat cu 6 linguri de zahar
apoi se adauga celCiteste mai mult « 114 cuvinte, 1 pag. » Sosul de unt (maitre d’Hotel)
unt
950 g.,
lamaie 150 g.,
patrunjel 100 g.,
piper alb 1 g.,
sare 10 g.
Untul
se emulsioneaza, se adauga restul componentelor. Se lasa sa
se intareasca un pic, apoCiteste mai mult « 56 cuvinte, 1 pag. » BUDINCA DE PESTE
INGREDIENTE:
un kg peste oceanic
4 felii de paine alba
100 ml lapte
4 oua
o ceapa
200 gr cascaval ras
50 gr pesmet
75 gr unt
200 gr smantana
sare
piper
patrunjel verde
marar Citeste mai mult « 129 cuvinte, 1 pag. » VRABIOARA CU CIUPERCI
INGREDIENTE:
6 felii vrabioara
300 gr ciuperci
100 gr ulei
2-3 cepe
o legatura de patrunjel verde
100 ml vin
o lingura cu faina
sare
piper
ulei
Bucatile de vrabioara se bat putin, sCiteste mai mult « 104 cuvinte, 1 pag. » Bucuria oaspetilor
Pt foi iti terbuie
3-350g faina
50g zahar pudra cu gust de vanilie
50g unt
11/2 lingurite amoniac
200ml lapte
pt pandispan iti trebuie
10oua
10linguri faina
140linguri zahar
pt cCiteste mai mult « 268 cuvinte, 1 pag. »
CREIER A LA GREC
Creierul se spala, se curata
si se tine in apa rece,
morcovii si ceapa se taie felii. Zarzavaturile se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa ce au fiert pe jumatate sCiteste mai mult « 57 cuvinte, 1 pag. » GHIVECI CATALAN
INGREDIENTE:
200 gr orez
un litru de supa
o lingura ulei de masline
4 ardei grasi
4 rosii
o ceapa mare
doua linguri capere
un pahar sos vinegreta cu ulei de masline
sare
piper
OrezulCiteste mai mult « 126 cuvinte, 1 pag. » Trufe cu scortisoara
Pt
compozitie iti trebuie
200g
ciocolata neagra
3 linguri
cacao
50ml frisca
lichida
30g unt
˝ lingurita
scortisoara .
Pregatesti
asa
Dai
ciocolata neagra prin razatoare si o pui deoparte fiCiteste mai mult « 58 cuvinte, 1 pag. » Sosul calipso - pentru preparate reci – peste alb
maioneza 320g,
ketchup 320g, coniac 20g, esenta de tabasco cateva picCiteste mai mult « 17 cuvinte, 1 pag. » VARZA CALITA CU PESTE
INGREDIENTE:
o varza mijlocie
4 linguri ulei
un peste
sare
piper boabe
Varza se curata de frunzele vestede si se taie
fideluta. Se presara cu sare si se lasa cam o jumatate de ora, dupa care se
Citeste mai mult « 141 cuvinte, 1 pag. » Cartofi Douphine
(gogosele)
cartofi 1,5 kg, ulei 30 g., faina 250 g., oua 5 buc,
nucsoara 0,01 g.,
apa 200 ml.
Se
pune apa cu uleiul si sarea la fiert. Cand a dat primul clocot, se
retrage, se adCiteste mai mult « 114 cuvinte, 1 pag. »
CLATITE CU GEM
INGREDIENTE:
o ceasca cu faina
doua oua
un pahar cu lapte
un praf de sare
doua lingurite cu zahar
doua lingurite cu unt
un borcan cu dulceata
Se pune faina intr-un castron, se adauga
ouale, sareaCiteste mai mult « 163 cuvinte, 1 pag. » OSTROPEL DIN CARNE DE VITA
INGREDIENTE: un kg carne, 100 gr untura sau ulei, 200 gr ceapa, doua teline, un
morcov, o capatana de usturoi, 50 gr bulion, 50 gr faina, piper, otet, sare
PREPARARE: Carnea curatata de pielite se taie in bucatiCiteste mai mult « 134 cuvinte, 1 pag. » BORS DE SALATA VERDE CU OMLETA
INGREDIENTE:
600-800 gr salata verde proaspata
doi litri de bors
200 gr ceapa verde si usturoi
4 oua
100 gr unt sau ulei
100 gr smantana
sare
50 gr orez
patrunjel
marar
Citeste mai mult « 159 cuvinte, 1 pag. » Prajitura
cu brinza
Blat
300g faina
125 g zahar
1 plic praf de copt
30 g cacao
2 linguri smantana
unt si faina pt tava
Pt creme iti trebuie
750 g branza dulce
200 g zahar
4 oua
1 plic praf budinca de vaniliCiteste mai mult « 135 cuvinte, 1 pag. » SOTE DE CIUPERCI
INGREDIENTE:
800 gr ciuperci
100 ml ulei sau unt
sare
piper
verdeata
zeama de lamaie
300 gr ceapa
un pahar cu vin
PREPARARE: Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in feCiteste mai mult « 106 cuvinte, 1 pag. » Bitoc gratinat
carne vita
700g, carne porc 400 g, costita 100 g, cartofi 400 g, ceapa 100
g, verdeata 100 g, sare 20 g, piper 5 g, oua 2 buc, margarina
100 g, sos pentru rumenit 500 g, orez 300 g, swaCiteste mai mult « 97 cuvinte, 1 pag. » Prajitura carpatii
Pt foi iti trebuie
3 oua
11/2 cana lapte o1 cana zahar 1 cana ulei
1-2 lingurite amoniac dr. oetker zeama de la ˝ lamaie 1300g faina pt a
iesi un aluat corect
Pt crema iti trebuie
6-7 linguri faina 1Citeste mai mult « 253 cuvinte, 1 pag. »
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
Escalop cu ciuperci
Garniturile
